Jede Torte wird individuell nach Ihren Wünschen und Vorlieben zusammengestellt. Dabei kombinieren Sie einfach einen Boden mit Ihrer Lieblingsfüllung.
Auch vegane, gluten- oder lactosefreie Varianten sind möglich.
Sollten Sie eine Geschmacksrichtung vermissen, fragen Sie einfach danach und ich versuche Ihren Wunsch zu erfüllen.
Für Sahne- und Mousse-Füllungen benötigt man zur Herstellung eine Form, weshalb diese Füllungen nicht für Motivtorten und Cupcake-Toppings verwendet werden können.
*Hinweise über Inhaltsstoffe und Zusatzstoffe sind auf Nachfrage verfügbar!
Böden:
- Vanille, Schoko, Marmor, Zitrone
- "Red Velvet" (=Roter Samt)
- Nuss/Mandel, Mohn
- Karotte
- Papagei (bunt)
- Böden mit eingebackenem Obst z. B. Kirschen, Äpfel, Ananas
Füllungen:
für Formtorten (Motivtorten, 3D Torten) & CupCakes:
- Ganache für „Schokoholics“
(aus Weißer-, Vollmilch- oder Zartbitterschokolade aufgekocht mit Sahne, auf Wunsch aromatisiert mit Alkohol) - Cremes:
- Vanille, Schoko, Karamell, Kaffee, Nougat, Marzipan, …
- Fruchtcremes z.B. Erdbeere, Himbeere, Heidelbeere, Limette, Zitrone, Mango, Maracuja, Ananas, Pfefferminze, Holunderblüte, …
- Nuss (Walnuss, Haselnuss), Mandel, Erdnussbutter, Pistazie, Mohn, Kokos, Zimt
- mit Schuss: Eierlikör, Baileys, Rum, Cointreau, Whiskey, Amaretto
- Mascarpone, Frischkäse, Cookies & Cream
Beispiele für stabile Cremetorten:
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Boden |
Füllung |
Auf Wunsch mit Einlage (Nicht bei Cup-Cakes) |
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Vanille |
Nougatcreme |
Krokant |
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Vanille |
Erdbeercreme |
Erdbeeren (saisonal) |
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Schoko |
Zartbitterganache |
Himbeeren oder Waldbeeren |
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Schoko |
Passionsfruchtcreme |
Mangostücke |
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Karotte |
Zitronen-Cream Cheese-Creme |
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Haselnuss |
Kaffee-Schoko-Creme |
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Red Velvet |
Frischkäse oder Oreo-Creme |
Oreo Kekse |
für Hochzeitstorten, Klassische Torten und kleine Dessert-Törtchen sind zusätzlich auch Sahne- und Moussefüllungen möglich:
- Mousse au Chocolate (aus Weißer-, Vollmilch, oder Zartbitterschokolade)
- Schoko-Minz-Mousse
- Stracciatella-Sahne mit Banane (wie Maulwurf-Torte)
- Joghurt- oder Quarksahne z.B. mit Mandarinen
- Fruchtmousse/Frucht-Sahnetorten z.B. Erdbeersahne…
- Eierlikörsahne, Baileyssahne…
- Nougatsahne, Nusssahne
Beispiele für fluffige Mousse- und Sahnetorten:
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Boden |
Füllung |
Auf Wunsch mit Einlage |
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Vanille |
Erdbeer-Joghurt-Sahne |
Erdbeeren (saisonal) |
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Schoko |
Weiße- & Dunkle Schokomousse |
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Schoko |
Passionsfruchtmousse |
Mangoeinlage |
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Mandel |
Mascarponesahne |
Kaffeecreme |
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Schoko |
Kirschwassersahne |
Sauerkirschen & Schokospäne |
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Vanille |
Vanillesahne „Schwedische Apfeltorte“ |
Geriebene Äpfel mit Zimt |
Die Creme- und Sahnetorten können auch mit folgenden Früchten kombiniert werden (als ganze Früchte oder als pürierte Fruchtmuseinlage):
- Sauerkirschen, Erdbeeren, Walderdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Waldbeeren, Heidelbeeren, Stachelbeeren
- Kiwi, Ananas, Mango, Passionsfrucht, Banane, Pfirsich, Aprikose, Mandarine, Orange, Zitrone, Äpfel, Birnen
